保鲜膜绝对算是居家生活的常见消耗品，新鲜的果蔬、剩饭、剩菜、需要冰冻的冰鲜…… 所有这些在存放的时候，人们都习惯加上一层保鲜膜保护。虽说图了方便，但毕竟也算是工业制品，你在使用它们的时候，会有这样的疑问吗？

“保鲜膜可以用于微波炉加热吗？”
“超市里的保鲜膜很多，应该怎么选？”
“什么品牌的保鲜膜最安全？”  
“国外都流行使用哪些材质的保鲜膜？”

材质不同，安全系数也不一样

去超市买保鲜膜，你会有习惯看材质说明吗？市面上的保鲜膜基本被PE、PVC、PVDC这三种材质占领。从安全角度来对比，这三种材质有哪些优劣之分？

PVC保鲜膜

早些年的时候市面上的大部分保鲜膜都是PVC的，价格便宜，透明度高，但是这个材质有个致命缺点，就是必须加大量的塑化剂才能软化制保鲜膜，在包装食品的时候，这些塑化剂容易迁移污染到食物，伤害人体；尤其是当PVC保鲜膜加热或遇到含油脂的食物，塑化剂就更易渗出。现在超市里基本已经见不到PVC保鲜膜了，但在一些小菜场或小水果超市中商贩还会使用PVC保鲜膜包装。

PE保鲜膜

超市里绝大多数都是PE材质的保鲜膜，如果你家旁边是家靠谱的超市的话，里面卖的熟食、果蔬等半成品包装也应该是这个材质。理论上PE也是安全的，价格也便宜，但是与PVDC相比，保鲜隔味性能就差多了；PE保鲜膜可以用于加入微波炉加热，但温度一旦温度超过110℃PE材质就会出现热熔现象。

PVDC保鲜膜

我们生产的聚保鲜PVDC保鲜膜，天生就是膜功能材料，是目前市面上综合保鲜性能最优的保鲜膜。相对来说，PVDC材质比较安全，但价格稍贵一些。近年来，随着PVDC树脂原料和加工机械设备的国产化，PVDC保鲜膜价格已大幅降低，呈亲民化

究竟能不能加热？

PVC

PVC保鲜膜就不说了，不能包食品，不能加热、也不适用于装过热的食物。其实正规超市里PVC保鲜膜不常见了，但在一些批发市场，这种保鲜膜还是存在市场空间，很多小商小贩图便宜都会选择这种PVC保鲜膜回去装食物。

PE

PE保鲜膜，低温解冻的时候可以用一下，高于110℃最好拆掉加热。

PVDC

PVDC保鲜膜，耐热温度为140℃。低湿度干货食品微波炉加热可以少散失水份，防止食物干瘪，要加热最好选用PVDC保鲜膜。

究竟怎么选？

优选PVDC、PE材质，包装上注明可微波炉加热的更安全。
看色泽：一般来说，PE材质的保鲜膜为白色，透明度差；PVDC保鲜膜轻微泛黄，俗称“黄金膜”，透明度高。
看燃烧情况：PE保鲜膜用火点燃后有滴油无刺鼻味道。PVC保鲜膜燃烧很快，且冒黑烟，气味异常刺鼻，火灭后有黑色杂质。PVDC保鲜膜可以燃烧，但离开明火就会马上熄灭，PVDC也是一种阻燃材料。

究竟什么材质的膜保鲜效果好？

阻隔性能越好，说明保鲜性能越好。

越厚越好用吗？

厚度不是关键，关键是保鲜膜的氧气透过率和水汽透过率。保鲜膜厚度一般都在0.01mm左右，质地厚的保鲜膜自粘性会降低。PVDC保鲜膜的氧气阻隔性能比PE保鲜膜优几百倍，水汽阻隔能性能也优于好几倍，同种厚度的保鲜膜，PVDC材质保鲜膜性能最优。

国外都使用什么材质的呢？

由于PVDC优越的综合保鲜性能，欧美、日本、澳大利亚等发达国家在上世纪60、70年代就开始普及使用PVDC保鲜膜，特别是日本，一年用掉3万吨左右的PVDC保鲜膜。近年来，随着人民生活水平的提高及巨化国产PVDC保鲜膜树脂原料的成功开发，PVDC保鲜膜开始逐步走进国内大型综合超市，但仍以进口为主。

保鲜膜，我家的就是与众不同

我家的聚保鲜PVDC保鲜膜是自主研发加工的，已通过美国FDA和欧盟CE认证。她具有优越的阻隔性、密封性、耐热性、透明性、良好的表面光泽度及自粘性等优势。

PVDC保鲜膜是目前市面上综合保鲜性能最好的保鲜膜

小编提醒
★ 菜场买来的卤菜等熟食品、水果店中买的分切水果拼盘等，如果不能确定保鲜膜的材质，建议回家就拆了包装，可以规避安全风险。
★ 需要微波加热，最好选择PVDC材质的保鲜膜。